식탁의즐거움1 다양한 반찬 아이디어: 집밥의 매력을 더하는 레시피 1. 색다른 나물 요리 2. 입맛을 돋우는 절임반찬 3. 고소한 구이반찬 4. 새콤달콤한 무침요리 새콤달콤한 무침요리는 집밥에서 빠질 수 없는 반찬 중 하나다. 그 매력은 무엇보다도 신선한 재료와 함께 어우러져 상큼한 맛을 내는 데 있다. 특히 봄철에는 다양한 채소들이 제철을 맞아 최고의 맛을 낸다.가장 먼저 추천하는 것은 오이무침이다. 아삭한 오이에 간장, 식초, 설탕, 고춧가루를 넣어주면 간단하면서도 맛있다. 오이에 수분이 많아 물기가 빠지지 않도록 소금을 조금 뿌려 여분의 수분을 제거하는 것이 포인트다.다음은 미나리무침이다. 미나리의 향긋한 맛이 입맛을 돋워준다. 미나리, 당근, 양파를 얇게 썰고 초고추장과 함께 버무리면 상큼한 무침이 완성된다. 미나리의 아삭한 식감.. 2025. 3. 15. 이전 1 다음